U kunt ons steunen door lid van de Heemkundekring Schijndel te worden. Iedere dinsdagochtend zijn wij tussen 10 en 12 uur in de heemkamer: Cultureel Centrum 't Spectrum, Steeg 9 g, Schijndel. |
Bewerken van Huisslachter
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Deze bewerking kan ongedaan gemaakt worden. Hieronder staat de tekst waarin de wijziging ongedaan is gemaakt. Controleer voor het publiceren of het resultaat gewenst is.
| Huidige versie | Uw tekst | ||
| Regel 20: | Regel 20: | ||
* Er diende een grote schoongemaakte ketel met kokend water klaar te staan. Dit was voor het schoonkrabben van het varken na de slacht.<br> | * Er diende een grote schoongemaakte ketel met kokend water klaar te staan. Dit was voor het schoonkrabben van het varken na de slacht.<br> | ||
* Er moest voldoende brandhout aanwezig zijn om het water aan de kook te brengen en te houden.<br> | * Er moest voldoende brandhout aanwezig zijn om het water aan de kook te brengen en te houden.<br> | ||
* Een gereinigde ladder diende klaar te staan, | * Een gereinigde ladder diende klaar te staan, waar later het geslachte varken op te binden,<br> | ||
* Het keukengerei, zoals emmers, een teiltje om het bloed in op te vangen, borden, pannen en de vleesmolen werden extra schoongemaakt en klaargezet,<br> | * Het keukengerei, zoals emmers, een teiltje om het bloed in op te vangen, borden, pannen en de vleesmolen werden extra schoongemaakt en klaargezet,<br> | ||
* Weckpotten met bijbehorende ringen werden gereinigd en de inmaakketel werd klaargezet,<br> | * Weckpotten met bijbehorende ringen werden gereinigd en de inmaakketel werd klaargezet,<br> | ||