U kunt ons steunen door lid van de Heemkundekring Schijndel te worden. Iedere dinsdagochtend zijn wij tussen 10 en 12 uur in de heemkamer: Cultureel Centrum 't Spectrum, Steeg 9 g, Schijndel. |
Slagerij van der Heijden: verschil tussen versies
kGeen bewerkingssamenvatting |
|||
| (7 tussenliggende versies door 2 gebruikers niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
[[Bestand:Slagerij Toon van der Heijden 01.jpeg|400px|thumb|Klompenmaker Toon van der Heijden (?)<br> | [[Bestand:Slagerij Toon van der Heijden 01.jpeg|400px|thumb|Klompenmaker Toon van der Heijden (?)<br> | ||
Voor meer details klik [https://www.heemkundekringschijndel.nl/collectie/beeldmateriaal/?diw-id=brabantcloud_enb-83-beeldmateriaal_enb-83.beeldmateriaal-620b3fa2-a2d8-796c-eae1-b8b9ca6947b7-2366a62b-361a-7fa7-3f17-6aa807e67aaa/ hier.]]] | Voor meer details klik [https://www.heemkundekringschijndel.nl/collectie/beeldmateriaal/?diw-id=brabantcloud_enb-83-beeldmateriaal_enb-83.beeldmateriaal-620b3fa2-a2d8-796c-eae1-b8b9ca6947b7-2366a62b-361a-7fa7-3f17-6aa807e67aaa/ hier.]]] | ||
[[Bestand:Slagerij Toon van der Heijden 02.jpeg|400px|thumb|Slagerij Toon en Cor van der Heijden in de St. Servatiusstraat.]] | [[Bestand:Slagerij Toon van der Heijden 02.jpeg|400px|thumb|Slagerij Toon en Cor van der Heijden in de St. Servatiusstraat.<br> | ||
Voor meer details klik [https://www.heemkundekringschijndel.nl/collectie/beeldmateriaal/?diw-id=brabantcloud_enb-83-beeldmateriaal_enb-83.beeldmateriaal-620b3fa2-a2d8-796c-eae1-b8b9ca6947b7-d77e373a-0564-c394-1229-74eed073bdac/ hier.]]] | |||
[[Bestand:Slagerij Cor van der Heijden 01.jpg|400px|thumb|Slager Cor van der Heijden.]] | [[Bestand:Slagerij Cor van der Heijden 01.jpg|400px|thumb|Slager Cor van der Heijden.]] | ||
[[Bestand:Slagerij Cor van der Heijden 02.jpg|400px|thumb|Slagers voetbalelftal in 1943.]] | [[Bestand:Slagerij Cor van der Heijden 02.jpg|400px|thumb|Slagers voetbalelftal in 1943.]] | ||
| Regel 8: | Regel 9: | ||
=== '''Slagerij Toon van der Heijden <ref>Schijndelse slagers en Vleesbedrijven 1828 - 2016</ref>''' === | === '''Slagerij Toon van der Heijden <ref>Schijndelse slagers en Vleesbedrijven 1828 - 2016</ref>''' === | ||
Toon van der Heijden (1883-1953) was van beroep klompenmaker en ging geleidelijk aan met Driek Verhagen (slager) naar de Bossche weekmarkt om vlees te verkopen. Driek Verhagen had als bijnaam "de Mus" omdat zijn voornaam officieel Nicodemus was. Toon van der Heijden noemde men Toon Kleuskens, naar zijn vader Klaas.<br> | [[Antonius van der Heijden (1883 – 1953)|Toon van der Heijden]] (1883-1953) was van beroep klompenmaker en ging geleidelijk aan met Driek Verhagen (slager) naar de Bossche weekmarkt om vlees te verkopen. Driek Verhagen had als bijnaam "de Mus" omdat zijn voornaam officieel Nicodemus was. Toon van der Heijden noemde men Toon Kleuskens, naar zijn vader [[Nicolaas van der Heijden (1826 – 1897)|Klaas]].<br> | ||
Na het slagersvak bij Driek "de Mus" te hebben doorlopen begon Toon in 1938 een eigen slagerij aan het [[Lutteleind]] 7, een goed lopende zaak. Ze bezochten wekelijks met grote hoeveelheden vlees de overdrukke weekmarkt in Woensel, Eindhoven. Ook bezorgde men veel vlees aan huis.<br> | Na het slagersvak bij Driek "de Mus" te hebben doorlopen begon Toon in 1938 een eigen slagerij aan het [[Lutteleind]] 7, een goed lopende zaak. Ze bezochten wekelijks met grote hoeveelheden vlees de overdrukke weekmarkt in Woensel, Eindhoven. Ook bezorgde men veel vlees aan huis.<br> | ||
Toon slachtte voornamelijk varkens die vaak door Harry Steenbakkers. Ook kreeg hij spoedig hulp van zijn kinderen, zoon Cor was zeer geïnteresseerd in het slagersvak. Rundvlees kocht Toon bij de grossiers. <br> | Toon slachtte voornamelijk varkens die vaak door Harry Steenbakkers werden geslacht. Ook kreeg hij spoedig hulp van zijn kinderen, zoon Cor was zeer geïnteresseerd in het slagersvak. Rundvlees kocht Toon bij de grossiers. <br> | ||
Slager Toon van der Heijden had goed geboerd, de 4 kleine huisjes aan het Lutteleind stonden allen op zijn naam. In de oorlog werden ze door bombardementen onherstelbaar beschadigd.<br> | Slager Toon van der Heijden had goed geboerd, de 4 kleine huisjes aan het Lutteleind stonden allen op zijn naam. In de oorlog werden ze door bombardementen onherstelbaar beschadigd.<br> | ||
Toon liet een nieuw pand bouwen aan de [[Sint Servatiusstraat]] nr.10, met aan de rechter kant de slagerij en de andere kant een woonhuis.<br> | Toon liet een nieuw pand bouwen aan de [[Sint Servatiusstraat]] nr.10, met aan de rechter kant de slagerij en de andere kant een woonhuis.<br> | ||
| Regel 17: | Regel 18: | ||
=== '''Slagerij Cor van der Heijden <ref>Schijndelse slagers en Vleesbedrijven 1828 - 2016</ref>''' === | === '''Slagerij Cor van der Heijden <ref>Schijndelse slagers en Vleesbedrijven 1828 - 2016</ref>''' === | ||
Cor van der Heijden had zijn vak geleerd bij vader Toon, bij een slager in Den Bosch en vooral bij de NCB in Boxtel. Van 1938 tot 1942 heeft | [[Cornelis Marinus van der Heijden (1920 – 2001)|Cor van der Heijden]] had zijn vak geleerd bij vader Toon, bij een slager in Den Bosch en vooral bij de NCB in Boxtel. Van 1938 tot 1942 heeft Cor alle kneepjes van het vak onder de knie gekregen. <br> | ||
Toen Cor in | Toen Cor in 1949 trouwde met Delina Duisters uit Budel nam hij het bedrijf van zijn vader over. Delina heeft hij leren kennen bij slager [[Slagerij Gebroeders Wouters|Willem Wouters]] waar zij werkte. <br> | ||
Een drukke winkel waar naast Delina ook zus Toos en broer Toon hielpen. Naast de winkel werd ook veel vlees thuis bezorgd. <br> | Een drukke winkel waar naast Delina ook zus Toos en broer Toon hielpen. Naast de winkel werd ook veel vlees thuis bezorgd. <br> | ||
Ook Cor slachtte voornamelijk varkens.<br> | Ook Cor slachtte voornamelijk varkens.<br> | ||
Broer | Broer Toon’s specialiteit was worst draaien en uitbenen, terwijl hij overdag bij [[Jansen de Wit]] op kantoor zat.<br> | ||
Woensdag 31 juli 1985 schreef streekblad "De Meierij" o.a.: Cor bestelt zelf zijn vlees, keurt het met kennersblik en als het niet naar zijn zin is kan het terug. Mijn klanten hebben recht op een goed product.<br> | Woensdag 31 juli 1985 schreef streekblad "De Meierij" o.a.: Cor bestelt zelf zijn vlees, keurt het met kennersblik en als het niet naar zijn zin is kan het terug. Mijn klanten hebben recht op een goed product.<br> | ||
In de winkel geeft Cor bak- en braadadviezen en de mensen praten over het vlees en over elkaar. Er bestaat een vertrouwensrelatie tussen klant en slager.<br> | In de winkel geeft Cor bak- en braadadviezen en de mensen praten over het vlees en over elkaar. Er bestaat een vertrouwensrelatie tussen klant en slager.<br> | ||
In de oude ambachtelijke slagerij waar vakmanschap met grote letters werd geschreven, moest hard gewerkt worden. Het echtpaar werkte nog met de oude stopbus, wellicht nog de enige in Nederland. Het waren werkdagen van 's-morgens 8.00 tot 's avonds 22.00 uur en soms langer. Aan de wand in de winkel hing het oude diploma van 8 december 1941.<br> | In de oude ambachtelijke slagerij waar vakmanschap met grote letters werd geschreven, moest hard gewerkt worden. Het echtpaar werkte nog met de oude stopbus, wellicht nog de enige in Nederland. Het waren werkdagen van 's-morgens 8.00 tot 's avonds 22.00 uur en soms langer. Aan de wand in de winkel hing het oude diploma van 8 december 1941.<br> | ||
Cor had klanten uit geheel Schijndel, ook kwamen ze uit Eerde en Den Dungen. <br> | Cor had klanten uit geheel Schijndel, ook kwamen ze uit Eerde en Den Dungen. <br> | ||
In 1985 is Cor van der Heijden op 65-jarige leeftijd gestopt met zijn slagerij omdat de kinderen geen animo hadden om het bedrijf | In 1985 is Cor van der Heijden op 65-jarige leeftijd gestopt met zijn slagerij omdat de kinderen geen animo hadden om het bedrijf over te nemen.<br> | ||
In “De Meierij van 1985” wordt vermeld: De haken hangen nu stilletjes aan een ijzeren staaf. Het hakblok is schoongemaakt en de stopbus doet geen dienst meer. De messen worden opgeborgen. Nee er wordt niets verkocht. Alles blijft bewaard. De tijd is voorbij van: "Slager gif men mar een ons boterhammenworst en drie mooie blinde vinken, ge wit wel zoès de veurige keer." | In “De Meierij van 1985” wordt vermeld: De haken hangen nu stilletjes aan een ijzeren staaf. Het hakblok is schoongemaakt en de stopbus doet geen dienst meer. De messen worden opgeborgen. Nee er wordt niets verkocht. Alles blijft bewaard. De tijd is voorbij van: "Slager gif men mar een ons boterhammenworst en drie mooie blinde vinken, ge wit wel zoès de veurige keer." <ref>"De Meierij" 1985</ref><br> | ||
<br> | <br> | ||
<br> | <br> | ||
| Regel 37: | Regel 38: | ||
<br> | <br> | ||
'''Slagers voetbal elftal in 1943.'''<br> | '''Slagers voetbal elftal in 1943.'''<br> | ||
Rij A: 1. Cor van der Heijden, 2. Nico van der Heijden, 3. Frans van Rozendaal, 4. van der Heijden, 5. Frans Bouwman, Andre van den Akker, Jan van Herpen.<br> | Rij A: 1. Cor van der Heijden, 2. Nico van der Heijden, 3. Frans van Rozendaal, 4. van der Heijden, 5. Frans Bouwman, 6. Andre van den Akker, 7. Jan van Herpen.<br> | ||
Rij B. 1. Jan van Veghel, 2. van de Steen, 3. Gerard van Herpen, 4. Harry van de Steen, 5. Rob van de Wijdeven.<br> | Rij B. 1. Jan van Veghel, 2. van de Steen, 3. Gerard van Herpen, 4. Harry van de Steen, 5. Rob van de Wijdeven.<br> | ||
<br> | <br> | ||
| Regel 48: | Regel 49: | ||
<br> | <br> | ||
== ''' | == '''Overige afbeeldingen.''' == | ||
<gallery caption="Slagerij van der Heijden." widths="200" hieghts="200"> | |||
Bestand:P00093.01.jpeg|Slagerij Toon en Cor van der Heijden in de St. Servatiusstraat. Voor meer details klik [https://www.heemkundekringschijndel.nl/collectie/beeldmateriaal/?diw-id=brabantcloud_enb-83-beeldmateriaal_enb-83.beeldmateriaal-620b3fa2-a2d8-796c-eae1-b8b9ca6947b7-0ca81195-6d43-16d9-982b-c8b990fa52e4/ hier.] | |||
Bestand:P00093.02.jpeg|Slager Cor van der Heijden en zijn vrouw in de slagerij. Voor meer details klik [https://www.heemkundekringschijndel.nl/collectie/beeldmateriaal/?diw-id=brabantcloud_enb-83-beeldmateriaal_enb-83.beeldmateriaal-620b3fa2-a2d8-796c-eae1-b8b9ca6947b7-34cf22cf-fb58-ae89-dfa3-c6bf7a72ab6b/ hier.] | |||
Bestand:P00093.03.jpeg|Slager Cor van der Heijden aan het werk in de winkel samen met zijn vrouw. Voor meer details klik [https://www.heemkundekringschijndel.nl/collectie/beeldmateriaal/?diw-id=brabantcloud_enb-83-beeldmateriaal_enb-83.beeldmateriaal-620b3fa2-a2d8-796c-eae1-b8b9ca6947b7-16e16eb0-8f06-36d5-c905-8a96bc7fc205/ hier.] | |||
Bestand:P00093.04.jpeg|De plattegrond van de oude slagerij met opstallen, aan het Straatje tussen Sint Servatiusstraat en Vicaris Aertsweg in het verlengde van het Verlengde Kloosterpad, van opa van der Heijden. Voor meer details klik [https://www.heemkundekringschijndel.nl/collectie/beeldmateriaal/?diw-id=brabantcloud_enb-83-beeldmateriaal_enb-83.beeldmateriaal-620b3fa2-a2d8-796c-eae1-b8b9ca6947b7-2daad37c-f141-4ed1-3c69-226a3bf318e7/ hier.] | |||
</gallery> | |||
[[Categorie:Slagerij]] | [[Categorie:Slagerij]] | ||
{{appendix}} | |||
Huidige versie van 20 feb 2024 om 15:56
Slagerij van der Heijden[bewerken | brontekst bewerken]
Slagerij Toon van der Heijden [1][bewerken | brontekst bewerken]
Toon van der Heijden (1883-1953) was van beroep klompenmaker en ging geleidelijk aan met Driek Verhagen (slager) naar de Bossche weekmarkt om vlees te verkopen. Driek Verhagen had als bijnaam "de Mus" omdat zijn voornaam officieel Nicodemus was. Toon van der Heijden noemde men Toon Kleuskens, naar zijn vader Klaas.
Na het slagersvak bij Driek "de Mus" te hebben doorlopen begon Toon in 1938 een eigen slagerij aan het Lutteleind 7, een goed lopende zaak. Ze bezochten wekelijks met grote hoeveelheden vlees de overdrukke weekmarkt in Woensel, Eindhoven. Ook bezorgde men veel vlees aan huis.
Toon slachtte voornamelijk varkens die vaak door Harry Steenbakkers werden geslacht. Ook kreeg hij spoedig hulp van zijn kinderen, zoon Cor was zeer geïnteresseerd in het slagersvak. Rundvlees kocht Toon bij de grossiers.
Slager Toon van der Heijden had goed geboerd, de 4 kleine huisjes aan het Lutteleind stonden allen op zijn naam. In de oorlog werden ze door bombardementen onherstelbaar beschadigd.
Toon liet een nieuw pand bouwen aan de Sint Servatiusstraat nr.10, met aan de rechter kant de slagerij en de andere kant een woonhuis.
In 1950 is Toon van der Heijden gestopt en heeft zoon Cor het bedrijf overgenomen. Daarna heef Toon nog lang geholpen in de slagerij.
Slagerij Cor van der Heijden [2][bewerken | brontekst bewerken]
Cor van der Heijden had zijn vak geleerd bij vader Toon, bij een slager in Den Bosch en vooral bij de NCB in Boxtel. Van 1938 tot 1942 heeft Cor alle kneepjes van het vak onder de knie gekregen.
Toen Cor in 1949 trouwde met Delina Duisters uit Budel nam hij het bedrijf van zijn vader over. Delina heeft hij leren kennen bij slager Willem Wouters waar zij werkte.
Een drukke winkel waar naast Delina ook zus Toos en broer Toon hielpen. Naast de winkel werd ook veel vlees thuis bezorgd.
Ook Cor slachtte voornamelijk varkens.
Broer Toon’s specialiteit was worst draaien en uitbenen, terwijl hij overdag bij Jansen de Wit op kantoor zat.
Woensdag 31 juli 1985 schreef streekblad "De Meierij" o.a.: Cor bestelt zelf zijn vlees, keurt het met kennersblik en als het niet naar zijn zin is kan het terug. Mijn klanten hebben recht op een goed product.
In de winkel geeft Cor bak- en braadadviezen en de mensen praten over het vlees en over elkaar. Er bestaat een vertrouwensrelatie tussen klant en slager.
In de oude ambachtelijke slagerij waar vakmanschap met grote letters werd geschreven, moest hard gewerkt worden. Het echtpaar werkte nog met de oude stopbus, wellicht nog de enige in Nederland. Het waren werkdagen van 's-morgens 8.00 tot 's avonds 22.00 uur en soms langer. Aan de wand in de winkel hing het oude diploma van 8 december 1941.
Cor had klanten uit geheel Schijndel, ook kwamen ze uit Eerde en Den Dungen.
In 1985 is Cor van der Heijden op 65-jarige leeftijd gestopt met zijn slagerij omdat de kinderen geen animo hadden om het bedrijf over te nemen.
In “De Meierij van 1985” wordt vermeld: De haken hangen nu stilletjes aan een ijzeren staaf. Het hakblok is schoongemaakt en de stopbus doet geen dienst meer. De messen worden opgeborgen. Nee er wordt niets verkocht. Alles blijft bewaard. De tijd is voorbij van: "Slager gif men mar een ons boterhammenworst en drie mooie blinde vinken, ge wit wel zoès de veurige keer." [3]
Slagers voetbal elftal in 1943.
Rij A: 1. Cor van der Heijden, 2. Nico van der Heijden, 3. Frans van Rozendaal, 4. van der Heijden, 5. Frans Bouwman, 6. Andre van den Akker, 7. Jan van Herpen.
Rij B. 1. Jan van Veghel, 2. van de Steen, 3. Gerard van Herpen, 4. Harry van de Steen, 5. Rob van de Wijdeven.
Overige afbeeldingen.[bewerken | brontekst bewerken]
- Slagerij van der Heijden.
Slagerij Toon en Cor van der Heijden in de St. Servatiusstraat. Voor meer details klik hier.
Slager Cor van der Heijden en zijn vrouw in de slagerij. Voor meer details klik hier.
Slager Cor van der Heijden aan het werk in de winkel samen met zijn vrouw. Voor meer details klik hier.
De plattegrond van de oude slagerij met opstallen, aan het Straatje tussen Sint Servatiusstraat en Vicaris Aertsweg in het verlengde van het Verlengde Kloosterpad, van opa van der Heijden. Voor meer details klik hier.
| Bronnen, noten en/of referenties |